วันที่ 27 ธันวาคม 2567 โรงเรียนซับมงคลวิทยา นำโดยนางสาวปรียาภรณ์ เชียงเครือ ผู้อำนวยการโรงเรียน นายทนงศักดิ์ จันสีมะณี รองผู้อำนวยการโรงเรียน พร้อมด้วยคณะครูและบุคลากรทางการศึกษา พร้อมทั้งนักเรียน ได้จัดกิจกรรม Merry Christmas and Happy New Year 2025 โดยมี 1.กิจกรรมจับของขวัญของนักเรียน คุณครูประจำชั้น และของขวัญผู้อำนวยการ 2.การแสดงของนักเรียน 3.การประกวด Mr./Miss. Christmas 4.การมอบเกียรติบัตรและของรางวัลในการแข่งขันต่าง ๆ ซึ่งกิจกรรมเต็มไปด้วยความสนุกสนานและอบอุ่น นอกจากนี้ยังมีผู้ใหญ่ใจดีเลี้ยงไอศกรีมให้แก่นักเรียนทุกคน ในการนี้ทางโรงเรียนขอพระขอบคุณผู้มีส่วนเกี่ยวในกิจกรรมครั้งนี้เป็นอย่างยิ่ง